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【今日の編集部】お家時間を活かした新しい趣味を見つけました

2020-12-14 20:00 投稿

土日は趣味で寿司を握る者です

【今日の担当者:水永三代目】

寿司を握りたい。

ずっと家にいるからなのか、突然そんなことを思い立ち、軽い気持ちで何度が挑戦したのですが、シャリの握り方、ネタの切り方ひとつで味がまったく変わることを知り、そこからは早かった。

和包丁を購入し、銀シャリモードが付いた炊飯器に買い替え、スーパーの鮮魚売り場で旬のネタを探す日々。

上手に握れたことなど一度もないですが、自分の中で前回よりも美味しくできたときは単純にうれしいし、モチベーションになります。

勢いづいて先日は真鯛の昆布〆を作り、それをアテに日本酒を楽しんじゃいました。

お猪口_edited

▲知り合いからプレゼントされたお猪口セット。

家にいる時間が長いというのは、これまでやらなかった小さなチャレンジをするいい機会なのかもしれません。

ぜひみなさんも小さな挑戦で楽しい時間をお過ごしください。(水永三代目)

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